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Aunque nuestra especialidad es el sushi, aquí puedes degustar una gran selección de platillos japoneses.

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Los supervisores que se desarrollan en un entorno gastronómico desempeñan un
papel crucial para garantizar que las operaciones diarias funcionen sin problemas
para un correcto flujo de actividades y sobre todo el éxito en el cumplimiento de
las metas en la unidad, su experiencia en el giro restaurantero trae consigo la
capacidad de colaborar con el gerente, colaboradores y otros miembros que
conformen el equipo de trabajo de la unidad para cumplir con éxito las ventas y
objetivos que lleven al crecimiento gradual de la unidad a partir de su participación
en la capacitación y orientación de sus colaboradores.

Igualmente realizar informes y reportes oportunos de incidencias y comentarios
sobre el funcionamiento de la unidad, lleva a una mejora continua y atención
oportuna a los temas importantes. Estas actividades que desempeñe ayudarán al
correcto funcionamiento de sus unidades.

SUPERVISOR

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Es el responsable de preparar una amplia variedad de bebidas alcohólicas y no
alcohólicas, siguiendo recetas específicas y asegurándose de mantener altos
estándares de calidad y presentación; además incluye mantener limpio y ordenado
el área de trabajo, reabastecer el inventario de licores, jugos, refrescos y otros
ingredientes, así como asegurar que el equipo, como las máquinas de hacer hielo
y las licuadoras, estén en óptimas condiciones.

Su experiencia previa ofrece conocimientos sólidos sobre diferentes tipos de
licores, vinos, cervezas y cócteles, así como habilidades en mixología para crear
bebidas creativas y personalizadas.

BARTENDER

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También conocida como anfitriona, desempeña un papel importante en la
operación de un restaurante. Es la primera persona en recibir a los clientes al
llegar al restaurante. Saluda a los clientes, les da la bienvenida y les indica dónde
pueden esperar hasta que se les asigne una mesa.

Debe mantener comunicación con el personal de servicio, incluyendo meseros y
personal de cocina, para mantenerse al tanto de la disponibilidad de mesas y
garantizar una transición suave entre clientes. De igual manera debe tener una
facilidad de adaptación y resolución, así como paciencia ante situaciones
emergentes durante el desarrollo de sus funciones; además está incluida la
planificación de horarios, la gestión de reservas y la coordinación de eventos
especiales (en algún festivo como cumpleaños, día festivo, etc).

HOSTESS

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Se encargará de consentir a nuestros invitados sugerencias a los comensales de
acuerdo a sus gustos o en caso de tener alergias puede sugerir alguna otra opción
y puede tener responsabilidades específicas relacionadas con la cocina y el
servicio de platos japoneses, su experiencia previa como mesero puede aportar
nuevas formas de servir así como estar dispuesto a aprender sobre la cocina
japonesa y ofrecer un servicio de calidad y siempre recomendando platillos a cada
uno de sus invitados.

Debe mantener una atención constante a las necesidades de los comensales
durante su estancia en el restaurante, así como ofrecer recomendaciones sobre el
menú y promociones activas para el apoyo en venta del restaurante.

MESERO

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Tiene un papel fundamental en el servicio al cliente y en la gestión de pagos, su
experiencia le ayuda a calcular con precisión los importes de las cuentas, registrar
los pedidos en el sistema informático, aceptar pagos en efectivo, tarjeta de crédito
u otros métodos de pago, y entregar los recibos correspondientes. Si se presenta
algún inconveniente con los pagos, como discrepancias en los precios o
dificultades con las transacciones, el cajero debe abordar estos problemas de
manera rápida y eficaz para garantizar la satisfacción del cliente.

De igual forma, hace un trabajo en equipo con los camareros y los cocineros, para
garantizar un servicio fluido y eficiente, comunicando de manera efectiva cualquier
información relevante sobre pedidos o pagos.

CAJERO

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Desempeña un papel fundamental en la creación de platos auténticos y deliciosos
que reflejen la rica tradición culinaria japonesa, este se encarga de la selección y
preparación de los ingredientes frescos y de alta calidad necesarios para la
elaboración de platos japoneses, como pescado, arroz, verduras y condimentos
especiales.

La experiencia en este ramo gastronómico japonés,contribuye en la creación y
actualización de los menús del restaurante, proponiendo platos nuevos y creativos
que mantengan el interés de los comensales y que reflejan las tendencias
culinarias actuales.

CHEF

COCINERO.jpg

Desempeña un papel clave en la preparación de platos japoneses auténticos y
deliciosos, trabaja en equipo con otros miembros del personal de cocina para
asegurar una preparación eficiente y coordinada de los platos, manteniendo los
estándares de calidad del restaurante y siguiendo las instrucciones del chef. De
igual forma ayuda en la limpieza y el mantenimiento de la cocina, utensilios y
equipos de cocina, garantizando un ambiente de trabajo seguro y limpio, y
cumpliendo con las normas de higiene alimentaria.

COCINERO

SUSHERO.jpg

El arte de la creación de cada rollito y platillo japonés de nuestra marca queda a
cargo de las manos expertas de los susheros que cuenten con una experiencia en
la rama de la gastronomía japonesa y en específico de los rollos, sashimi y otros
platillos frescos. Se encargan de la preparación de los diversos tipos de sushi y
sashimi, manteniendo los altos estándares de calidad y presentación en cada
platillos.

Deberán aplicar las técnicas de manejo y corte del pescado, atún, salmón y otros
ingredientes, así como su correcta elección para tener la mejor frescura y sabor de
los platillos. De igual forma deberán tener un ambiente ideal y limpio de trabajo,
ordenado y que cumpla las normas de higiene y seguridad alimentaria.

SUSHERO

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Garantiza la entrega eficiente y oportuna de productos a los clientes, deben tener
habilidades de navegación sólidas para encontrar el camino más rápido y eficiente
hacia las ubicaciones de entrega, utilizando GPS u otras herramientas de
navegación si es necesario. 
Al ser una persona que se traslada por las calles de la
ciudad, debe contar con un sólido conocimiento previo y actualizado en las
normativas de seguridad vial, ya que deben respetar las señales de tránsito y
conducir de manera segura para garantizar su bienestar personal y el de los
demás.

REPARTIDOR EN MOTO

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House Roll Galerías - Pachuca

House Roll Gran Patio

House Roll Plaza Revo

Horario: L-S 11 a 21:30hrs, D 11 a 17:30hrs

Querétaro - House Roll Residencial Del Parque

Horario: L-S 12 a 22:30hrs, D 12 a 21:30hrs

House Roll Juriquilla

Horario: L-S 12 a 20:30hrs, D 12 a 19:30hrs

House Roll Patio Querétaro

Horario: L-S 11 a 21:30hrs, D 11 a 20:30hrs

House Roll Milenio

House Roll Arcos

House Roll Refugio

House Roll El Mirador

House Roll Ubika

House Roll Satélite

House Roll Patio Toluca

House Roll Forum Buena Vista

House Roll Zentralia Colima

House Roll Paseo Querétaro

House Roll Lindavista

House Roll Cúspide

LOCAL SUBNUMERO 31 C EDIF PLAZA CUSPIDE
Horario: 12 a 21:30hrs

House Roll Jinetes

House roll Naucalli

House Roll Arboledas

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